Xylitol este un îndulcitor natural, cunoscut și sub numele de "zahar de mesteacan", deoarece este extras în principal din coaja de mesteacăn. Acest îndulcitor are un gust dulce similar cu zahărul obișnuit, dar are aproximativ 40% mai puține calorii.
Beneficii și proprietăți:
Are indice glicemic scăzut (~7)
Nu determină creșteri bruște ale glicemiei
Nu favorizează cariile dentare
Stimulează producția de salivă
Conține ~40% mai puține calorii decât zahărul
Ingrediente:
xilitol
Declarație nutrițională/100g:
Valoare energetică
1000kj/240kcal
Grăsimi
0g
din care acizi grași saturați
0
Glucidă
99,8g
Din care zaharuri
0,2g
Fibră
0g
Proteine
0g
Sare
0g
Atenționări:
Ca și în cazul altor îndulcitori, consumul de xilitol ar trebui să fie moderat.
