Germenii de schinduf au o aromă caracteristică de curry. Se potrivesc cu paste și mâncăruri de orez.
Schinduful era folosit și în Egiptul antic pentru condimentare, ca remediu și la îmbălsămare. Este bogat in vitamine (A, B1, B2, B3, B5 si D), fier și fosfor, iar aroma sa caracteristică amintește de curry. Sub formă germinată se potrivesc de minune cu paste și cu preparate din orez. Sunt ideali pentru a condimenta curry sau alte preparate indiene, pentru aceasta se prăjesc ușor într-o tigaie.
Schinduful este originar din Orientul îndepărtat, fiind folosit drept condiment și remediu.
-Shinduful este recomandat pentru reglarea nivelului colesterolului, lipsa poftei de mâncare, disconfort pe perioada de premenopauză.
Mod de utilizare:Se folosesc pentru condimentarea diferitelor preparate culinare: supe, ciorbe, sufleuri cu legume, cereale, pizza, paste, salate, sosuri și brânzeturi.
