Glutenul este o proteină care se găsește în componența boabelor de grâu, acest produs oferă consistență și un gust special produselor de panificație, cremelor și sosurilor. Este utilizat ca sursă proteică și înlocuitor de carne în unele preparate dietetice.
Ingrediente: Gluten din grâu.
Declarație nutrițională/100g:
Valoare energetică:
1570 kJ / 376 kcal
Lipide:
1,4 g
din care acizi grași saturați:
0 g
Carbohidrați:
14,7 g
din care zahăr:
1,6 g
Sare:
0 g
Beneficii:
-Glutenul reduce riscul expunerii la intoxicații cu metale grele, glutenul scade riscul îmbolnăvirii de diabet de tip 2, glutenul scade probabilitatea îmbolnăvirilor de boli de inimă, glutenul reduce riscul de cancer colorectal.
-Grâul reglează echilibrul tranzitului intestinal, ameliorează diabetul, frumusețea pielii, aport de elemente nutritive, scade incidența bolilor de inimă.
