Ingrediente: hrișcă*. *din agricultură ecologică.
Utilizare: de cele mai multe ori este folosită pentru a prepara terci, dar poate fi, de asemenea, folosită ca o garnitură și în supe. Din făina de hrișcă se pot face paste, clătite și pâine (amestecate cu alte făinuri).
Pregătirea: Este recomandat să înmuiați hrișca cu câteva ore înainte de preparare, ceea ce va determina reducerea timpului de gătire la 20-30 de minute.
Beneficii:
- Menține sănătatea sistemului cardiovascular, scade nivelul colesterolului rău.
- Controlează indicele glicemic din sânge, păstrând glicemia la nivelul optim.
- Hrișca este o sursă excelentă de cupru, magneziu, mangan și o sursă bună de zinc, seleniu, fier și potasiu.
- Potasiul este necesar pentru normalizarea ritmului cardiac și reglarea tensiunii arteriale.
- Fierul combate anemia, fiind necesar pentru producerea hemoglobinei, mioglobinei și a multor enzime.
- Zincul este estențial pentru sinteza proteinelor și formarea colagenului.
- Manganul asigură sănătatea sistemului osos și fortifică oasele.
- Este bogată în antioxidanți, luptă cu radicalii liberi și protejează întreg organismul.
- Are rol detoxifiant, contribuie la eliminarea toxinelor din organism.
- Contribuie la procesul de pierdere în greutate, te ajută să slăbești, să scapi de kilogramele în plus, fie să îți menții greutate corporală.
Declarație nutrițională/100g:
Valoare energetică: |
1436kj/343kcal |
Grăsimi: |
3,4g |
din care acizi grași saturați: |
0,7g |
Glucide: |
71,5g |
din care zaharuri: |
0g |
Fibre: |
10g |
Proteine: |
9,5g |
Sare: |
0,01g |