Coș de cumpărături

Închide

Coșul de cumpăraturi este gol.

Intră în cont

Închide
Onedia

Sofran Pur 1gr Herbavit

17.70 RON   19.76 RON
economisește 10%
Taxe incluse.


Share pe
Descriere

Șofranul este o plantă mediteraneană din care se extrage condimentul șofran, uleiuri aromatice, precum și numeroase alte substanțe cu utilizări în medicină și alimentație.

Arabii, cei mai mari consumatori de șofran, îl folosesc la aromatizarea mâncarurilor din miel, oaie, pui si orez. în Franța este indispenabil pentru bouillabaisse, în Italia pentru risotto, iar în Spania pentru paella.

Șofranul se utilizează la condimentarea supelor de pește și a felurilor pe bază de orez, conferindu-le în același timp o culoare foarte plăcută. Sosurile și pâinea au un gust mai plăcut datorită lui, dar totuși trebuie folosit cu moderație din cauza gustului amărui.

Având în vedere răbdarea și munca intensă pe care procesul de recoltare îl presupun, respectiv faptul că pentru obținerea unei cantități mici este nevoie de un număr mare de flori, condimentul este supranumit aurul roșu al gastronomiei, valoarea sa întrecând-o chiar pe cea a acestui metal prețios.

Åžofranul este originar din Asia, astăzi este cultivat din vestul Mediteranei până în India.în Europa a ajuns prin secolul 8. Astăzi în Spania se produce cel mai bun Åžofran din lume. Åžofranul pur este obținut doar din pistilurile florii, în fiecare floare există 3pistiluri din care se obține șofranul. Pentru obținerea unui kg de șofran, sunt necesare în jur de 150.000 de flori.

Ingrediente: 100% șofran pur.

Mod de utilizare: Este folosit în supe și sosuri, în orez, dar și adăugat în dulciuri, în mâncăruri orinientale. Este adăugat la mâncărurile condimentate, pentru a echilibra gustul condimentelor. Pentru ca aroma să se elibereze și culoarea să fie uniformă, șofranul se pisează și se amestecă cu apă, apoi se adaugă la mâncare. Datorită aromei intense și proprietăților colorante, pentru gătit este nevoie de cantități foarte mici de șofran. Medicina tradițională folosește șofranul ca afrodisiac, dar și pentru a reduce febra sau a calma nervii.

Beneficii:

- întărește inima;
- Ajută împotriva anemiei deoarece contribuie la formarea hemoglobinei si a globulelor roșii
- Benefic în probleme cauzate de suprasolicitarea organismului;
- Este considerat un afrodisiac, mai ales în Orient;
- în homeopatie, pentru relaxare și împotriva depresiei;
- Fortifică uterul;
- Ameliorează durerile provocate de menstruație;
- Antidepresiv.

17.70 RON 19.76 RON
17.70 RON

Clienții au cumpărat și...

S-ar putea să-ți placă și...