Perlele de tapioca, este un aliment folosit pe scară largă în alimentație ca agent de îngroșare, în budinci, deserturi, piftii, sosuri și creme. Tapioca conține vitamine din complexul B, precum și fier, magneziu și calciu, iar o cană conține aproape 45% din cantitatea zilnică recomandată de carbohidrați. Oferă, astfel, o doză importantă de energie pentru a pune în funcțiune organismul și pentru a stabiliza metabolismul.
Beneficii și proprietăți:
Omega 3
favorizează creșterea în greutate, susținând sportivii și dezvoltarea musculară
asigură o bună circulație sangvină și previne anemia
rol important în sănătatea și protecția sistemului osos, previne osteoporoza
este un bun adjuvant în recuperarea medicală
contribuie la scăderea șanselor de apariție a defectelor de tub neural la nou-născuți
reduce tensiunea arterială și riscul apariției de cheaguri
asigură sănătatea neurologică și reduce riscul apariției bolii Alzheimer
Ingrediente:
amidon tapioca
amidon tapioca
Mod de utilizare:
Budinca de tapioca este una dintre cele mai cunoscute rețete culinare pe baza acestui ingredient. Este foarte ușor de preparat, iar gustul este cât se poate de delicios. Budinca este ideală pentru mic dejun ori gustare în orice moment al zilei. Iată cum se face.
Ingrediente:
½ cană de perle de tapioca
½ ceașcă de zahăr brun sau miere/sirop de agave
3 căni lapte de cocos sau vegetal
150 gr fulgi de cocos
o păstaie de vanilie
Mod de preparare:
În jumătate de cană de lapte de cocos se pun perlele de tapioca și se lasă la înmuiat pentru o oră. În cazul în care vrei să pregătești mai repede budinca și nu ai timp să aștepți, poți fierbe perlele timp de 20 de minute. După pregătirea perlelor, se pune laptele într-un vas mare, se adaugă zahărul, tapioca și se lasă totul la fiert pentru 25-30 de minute, la foc mediu. Trebuie să amesteci continuu pentru ca perlele să nu se lipească și nici să formeze cocoloașe. Înainte cu 5 minute de a lua cratița de pe foc, adaugă și păstaia de vanilie. Ia budinca de pe foc și las-o să se răcească puțin. Adaugă câțiva fulgi de cocos deasupra sau scorțișoară ori fructe proaspete și servește caldă.
Acest site utilizează cookie-uri. Multe dintre ele sunt necesare pentru operarea site-ului web și a funcțiilor sale, altele sunt utilizate în scopuri statistice sau de marketing. Prin decizia "Accept doar cookie-urile esentiale" va vom respecta confidentialitatea si nu vom seta cookie-uri care nu sunt necesare pentru functionarea site-ului.
Essential
Statistics & Marketing
Acceptă toate
Acceptă doar cookie-urile esențiale
Setări privind confidențialitatea
save & close
Essential
Cookie-urile esențiale permit funcții de bază și sunt necesare pentru buna funcționare a site-ului web.
arată informații
Statistics & Marketing
Cookie-urile de marketing sunt utilizate de către terți sau editori pentru a afișa publicitate personalizată. Acestea fac acest lucru prin urmărirea vizitatorilor pe diferite site-uri web.