Pudra obținută din fructul roșcovului, are o culoare și un gust foarte asemănătoare cu cacaua. Este bogată în vitamine, minerale, fibre alimentare și calciu, fiind un antioxidant de excepție. Are un indice glicemic foarte mic. Nu conține cofeină, teobromina (o substanță organică cu efect excitant al sistemului nervos), gluten, lactoză sau colesterol. Se poate folosi cu succes că înlocuitor de cacao, adăugat în lapte, prăjituri, budinci sau băuturi.
Ingredient : pudra de roșcove (carob).
Produsul nu provine din culturi modificate genetic.
Mod de utilizare: De la arborele de roscov consumăm atât păstăile, în stare proaspătă, cât și semințele din păstăi, întregi (ambele se sug precum bomboanele), dar mai ales păstăile sub formă de pudra, sirop sau extract. Le mai găsim în comerț sub titulatura de carob/karob, echivalentul cuvântului din limba engleză (unde, la rândul sau vine din arabă - kharrub însemnând acolo păstaie).
Beneficii:
-Roscovele aduc mari beneficii sănătății tale. Fiind un aliment non-alergenic, el nu are contraindicații, fiind permis și chiar recomandat pentru femei însărcinate care alăptează sau bebeluși, de la vârstă de 6 luni. Aceștia îl vor iubi, datorită gustului dulce, iar proprietățile lui îl fac eficace și pentru combaterea colicilor.
-Reducerea colesterolului prin consumul de roșcove. Roscovele conțîn fibre insolubile, care ajută organismul să lupte împotriva colesterolului ridicat. Datorită acestora nivelul colesterolului se va regla, iar inima ta va fi protejată. în același scop acționează și antioxidanții prezenți în acest aliment.
-Beneficiile roscovelor asupra sistemului digestiv. Pentru sistemul digestiv roscovele sunt valoroase din multiple puncte de vedere:
-conțin fibre, ceea ce ajută digestia.
-conțîn pectine care se opun refluxului gastro-esofagian.
-conțîn tanini, acid galic și pectine (din nou) care opresc dezvoltarea bacteriilor intestinale patogene (cum ar fi E. coli) și stimulează peristaltismul.
-Beneficiile roscovelor asupra sistemului circulator. Datorită conținutului de magneziu și fier, roscovele sunt foarte bune pentru sistemul tău circulator, iar efectele se vor vedea în multiple zone: vei avea mai multe energie, te vei mișcă mai ușor, iar inima ta va rămâne sănătoasă.
-Roscovele, un anti-viral eficient. Pudra de roșcove are proprietăți terapeutice uimitoare. Datorită efectului antiviral, o cură cu roșcove este indicată mai ales la începutul toamnei, atunci când, din cauza răcirii vremii, apare pericolul dezvoltării unor afecțiuni specifice sezonului rece.
