Reprezintă o sursă vegetală foarte importantă de acizi grași Omega-3, importanți în combaterea inflamațiilor. Pentru asimilarea acestora, este indicat să le râșniți sau să le hidratați înainte de a le consuma. îmbunătățesc digestia și previn constipația datorită bogăției de fibre din conținutul lor, scad colesterolul și nivelul zahărului din sânge și oferă senzație de sațietate, fiind un bun aliat în menținerea greutății corporale.
Ingrediente: Semințe de in.
Mod de utilizare: Se pot adăuga în cereale cu lapte sau în sucuri naturale la micul dejun, sau ca ingredient în supe, chiftele, salate sau produse de panificație.
Beneficii:
- Semințele de in sunt bogate în vitamine, minerale, magneziu și mangan, fibre, fitochimicale, multe dintre acestea incluzând antioxidanți. Au și acizi omega 3, importanți în combaterea inflamațiilor. Semințele de in reprezintă o sursă vegetală foarte importantă de omega 3, numit acid alfa-linoleic.
- Scad colesterolul și nivelul zaharului din sânge. Fibrele solubile ajută la evitarea depunerii plăcii pe artere, care poate să le înfunde cu trecerea anilor. Astfel, sunt prevenite bolile cardiovasculare.
- Ajută la menținerea greutății. Inul își mărește volumul atunci când este digerat, dând o senzație de sațietate. Este indicat să mănânci un baton din astfel de semințe cu 30 minute înainte de masa principală, pentru a reduce cantitatea de mâncare ce urmează a fi consumată.
- îmbunătățește digestia, fibrele prevenind constipația.
- Crește imunitatea organismului, fiind bun în bolile autoimune și inflamatorii, precum artrita, psoriazisul sau lupusul.
- Ajută la reducerea stresului și creșterea capacității de memorare.
- Sunt o sursă excelentă de fitoestrogeni, reglând tulburările hormonale.
Declarație nutrițională/100g:
| Valoare energetică: |
530kcal / 223kJ |
| Grăsimi: |
43 g |
| Carbohidrați: |
28,88 g |
| Proteine: |
18,30 g |
| Fibre: |
27,3 g |
| Sare: |
0 g |
